在泰國(guó)一家綠色農(nóng)場(chǎng)內(nèi)的農(nóng)產(chǎn)品市場(chǎng)，游客在品嘗和購(gòu)買(mǎi)新鮮有機(jī)農(nóng)產(chǎn)品。 　　本報(bào)記者 白元琪攝

　　近年來(lái)，許多國(guó)家鄉(xiāng)村旅游快速發(fā)展，規(guī)模持續(xù)擴(kuò)大，產(chǎn)品更加豐富，為鄉(xiāng)村經(jīng)濟(jì)發(fā)展和民生改善提供了重要支撐。泰國(guó)、西班牙和哥斯達(dá)黎加等國(guó)依托鄉(xiāng)村地區(qū)獨(dú)特的自然資源和傳統(tǒng)文化特色，積極培育鄉(xiāng)村旅游新業(yè)態(tài)、新模式，不斷推進(jìn)鄉(xiāng)村文旅產(chǎn)業(yè)的優(yōu)化升級(jí)。

　　泰國(guó)——

　　果園旅游，帶動(dòng)鄉(xiāng)村產(chǎn)業(yè)振興

　　一顆顆碩大的榴蓮、外殼布滿(mǎn)軟棘的紅毛丹、飽滿(mǎn)圓潤(rùn)的山竹……在泰國(guó)東部尖竹汶府的林拉迪果園里，游客們?cè)诠闼囊绲牧珠g穿梭，品嘗新鮮的熱帶水果。當(dāng)下正值水果成熟季，眾多游客前來(lái)采摘觀(guān)光，體驗(yàn)田園生活樂(lè)趣。

　　尖竹汶府素有“榴蓮之鄉(xiāng)”的美譽(yù)。這里陽(yáng)光充足、雨水充沛，盛產(chǎn)榴蓮、山竹、紅毛丹、龍眼、蛇皮果等熱帶水果。近年來(lái)，隨著泰國(guó)鄉(xiāng)村旅游的興起，尖竹汶府的果園旅游逐漸成為熱門(mén)體驗(yàn)項(xiàng)目。

　　在林拉迪果園，除了采摘活動(dòng)外，還準(zhǔn)備了榴蓮糯米飯、龍宮果糕點(diǎn)、冰鮮山竹汁等供游客品嘗。果園主麥莉告訴記者：“我們定期舉辦活動(dòng)，用新鮮水果制作特色小吃，吸引不少游客慕名而來(lái)。”

　　為促進(jìn)水果種植業(yè)與旅游業(yè)融合發(fā)展，尖竹汶府于2014年成立“旅游水果農(nóng)場(chǎng)協(xié)會(huì)”。據(jù)該協(xié)會(huì)主席儂拉克介紹，10年來(lái)，協(xié)會(huì)打造了一系列鄉(xiāng)村旅游路線(xiàn)，并制定了明確的果園管理標(biāo)準(zhǔn)，為游客提供更加多樣化、便利化的旅游體驗(yàn)?！拔覀兌ㄆ诮M織專(zhuān)家為果農(nóng)進(jìn)行技術(shù)和管理培訓(xùn)，幫助果農(nóng)提升水果品質(zhì)，優(yōu)化旅游環(huán)境?！眱z拉克說(shuō)。

　　凱普格蘭德果園位于尖竹汶府南郊，經(jīng)常舉辦果園知識(shí)普及活動(dòng)，提升鄉(xiāng)村旅游吸引力。果園負(fù)責(zé)人告訴記者，果園會(huì)安排有經(jīng)驗(yàn)的果農(nóng)帶領(lǐng)游客游覽果園，講解水果的種植歷史和食用知識(shí)。他們還會(huì)鼓勵(lì)游客發(fā)揮創(chuàng)意，制作水果拼盤(pán)、水果點(diǎn)心等。

　　果園旅游已成為尖竹汶府旅游業(yè)的重要組成部分。“很多果農(nóng)的收入實(shí)現(xiàn)了快速增長(zhǎng)。尤其是泰中互免簽證協(xié)定生效以來(lái)，不少中國(guó)游客‘尋味而來(lái)’，帶動(dòng)了本地多個(gè)產(chǎn)業(yè)的發(fā)展?！奔庵胥敫固貙?duì)記者表示，當(dāng)前，多條從首都曼谷通往尖竹汶府的高速公路和鐵路建成開(kāi)通，當(dāng)?shù)芈糜位A(chǔ)設(shè)施正不斷完善，游客可以在這里享受宜人的鄉(xiāng)村旅游生活。

　　西班牙——

　　特色小鎮(zhèn)，激發(fā)偏遠(yuǎn)地區(qū)活力

　　西班牙“懸空小鎮(zhèn)”羅卡堡，坐落于該國(guó)東北部一座玄武巖山崖上。山崖高50米，綿延約一公里，密密麻麻地分布著中世紀(jì)遺留下來(lái)的建筑。小鎮(zhèn)最窄處僅能容納兩座房屋，居民不足千人，卻因其獨(dú)特的地理環(huán)境和如畫(huà)的風(fēng)景，吸引眾多游客前來(lái)打卡。

　　近年來(lái)，西班牙鄉(xiāng)村旅游發(fā)展迅速，近半數(shù)西班牙民眾選擇到鄉(xiāng)村度假。不少地區(qū)依托當(dāng)?shù)刭Y源，發(fā)展多元化、特色化鄉(xiāng)村旅游市場(chǎng)，一些經(jīng)濟(jì)落后、人口稀少的鄉(xiāng)村小鎮(zhèn)煥發(fā)新的生機(jī)和活力。

　　羅卡堡小鎮(zhèn)就是其中的代表。此前這里因交通不便，一些傳統(tǒng)行業(yè)逐漸消亡，很多居民不得不外出謀生?，F(xiàn)在，隨著旅游業(yè)的發(fā)展，不少人選擇回到家鄉(xiāng)，或做旅游向?qū)?，或?jīng)營(yíng)紀(jì)念品商店等。當(dāng)?shù)夭粌H實(shí)現(xiàn)了經(jīng)濟(jì)發(fā)展，一些特色產(chǎn)品和傳統(tǒng)手工藝也得到傳承。

　　小鎮(zhèn)居民還充分挖掘自身的獨(dú)特文化歷史，打造旅游文化品牌。比如，小鎮(zhèn)對(duì)當(dāng)?shù)毓沤ㄖM(jìn)行重新開(kāi)發(fā)，修建于13世紀(jì)的教堂變身為藝術(shù)畫(huà)廊和社區(qū)中心，承辦了各類(lèi)豐富多彩的活動(dòng)。羅卡堡鎮(zhèn)鎮(zhèn)長(zhǎng)米蓋爾·萊沃特介紹說(shuō)，小鎮(zhèn)還曾是重要的石料產(chǎn)地，西班牙著名建筑師高迪曾到這里選材，因此羅卡堡每年會(huì)舉辦石料展覽，向游客介紹小鎮(zhèn)的發(fā)展歷史。

　　羅卡堡還是組成加羅特薩火山區(qū)自然公園的11個(gè)市鎮(zhèn)之一。當(dāng)?shù)卣闷錃v史和自然優(yōu)勢(shì)，開(kāi)發(fā)了“羅馬之路”“中世紀(jì)之旅”“玄武巖懸崖風(fēng)光”等獨(dú)具特色的徒步游覽路線(xiàn)，讓游客沉浸式探索老城，享受自然美景，感受歷史與自然的融合。萊沃特表示，雖然小鎮(zhèn)的空間有限，但旅游業(yè)給這里創(chuàng)造了更多機(jī)遇，不僅帶來(lái)經(jīng)濟(jì)收入與就業(yè)機(jī)會(huì)，也喚醒了文化傳承與創(chuàng)新，促進(jìn)了當(dāng)?shù)鼗A(chǔ)設(shè)施升級(jí)和改善，成為文化、社會(huì)、生態(tài)等多方面發(fā)展的推動(dòng)力。

　　哥斯達(dá)黎加——

　　咖啡農(nóng)場(chǎng)，傳承當(dāng)?shù)匚幕瘋鹘y(tǒng)

　　在哥斯達(dá)黎加西北部阿拉胡埃拉省的北田農(nóng)場(chǎng)，導(dǎo)游阿爾貝托向游客們?cè)敿?xì)地介紹著當(dāng)?shù)乜Х?。“咖啡最早源于埃塞俄比亞，哥斯達(dá)黎加與埃塞俄比亞幾乎位于同一緯度，這成就了哥斯達(dá)黎加咖啡的高品質(zhì)。”阿爾貝托還展示了手沖、法壓壺、意式咖啡機(jī)和當(dāng)?shù)貍鹘y(tǒng)手工咖啡壺等不同工藝和沖煮方式制作出來(lái)的咖啡，讓大家體會(huì)其中的口感差別。

　　咖啡是哥斯達(dá)黎加的重要產(chǎn)業(yè)，在當(dāng)?shù)乇环Q(chēng)為“金豆”。全國(guó)90%的咖啡由小農(nóng)戶(hù)種植，北田農(nóng)場(chǎng)就是其中之一。該農(nóng)場(chǎng)占地約3公頃，每年可以生產(chǎn)四五萬(wàn)公斤咖啡豆。農(nóng)場(chǎng)的經(jīng)營(yíng)管理已經(jīng)傳承到該家族的第五代。如今，像許多其他咖啡農(nóng)場(chǎng)一樣，北田農(nóng)場(chǎng)還開(kāi)發(fā)了旅游業(yè)務(wù)。

　　在這里，游客可以采摘新鮮的咖啡果，學(xué)習(xí)咖啡果如何經(jīng)過(guò)發(fā)酵、曬干、清洗和烘烤等工藝后成為咖啡豆。來(lái)自美國(guó)的麥吉是一名咖啡愛(ài)好者，她對(duì)記者說(shuō)，在北田咖啡農(nóng)場(chǎng)，她學(xué)到了很多關(guān)于咖啡的生產(chǎn)和制作知識(shí)?！翱Х绒r(nóng)場(chǎng)以一種引人入勝的方式傳遞信息，對(duì)人們了解不同咖啡豆的品質(zhì)及制作方式很有幫助?！?/p>

　　“隨著世界各地游客對(duì)哥斯達(dá)黎加咖啡興趣的增加，不少家庭都雇了導(dǎo)游，我們農(nóng)場(chǎng)從最開(kāi)始的兩名導(dǎo)游增長(zhǎng)到現(xiàn)在的6名。除售賣(mài)咖啡外，向游客提供參觀(guān)體驗(yàn)服務(wù)正成為許多農(nóng)場(chǎng)新的經(jīng)濟(jì)來(lái)源?！卑栘愅姓f(shuō)。

　　《哥斯達(dá)黎加時(shí)報(bào)》的報(bào)道稱(chēng)，哥斯達(dá)黎加鄉(xiāng)村旅游正在興起，越來(lái)越多的游客對(duì)當(dāng)?shù)卦兜泥l(xiāng)村生活產(chǎn)生了興趣，希望更加深入地了解哥斯達(dá)黎加的文化傳統(tǒng)。該國(guó)有許多巧克力和咖啡旅游產(chǎn)品，成為鄉(xiāng)村旅游的一大特色。大力發(fā)展鄉(xiāng)村旅游，既促進(jìn)農(nóng)村地區(qū)的經(jīng)濟(jì)增長(zhǎng)，還有利于傳承和發(fā)揚(yáng)豐富多彩的民間文化藝術(shù)。

　　《 人民日?qǐng)?bào) 》（ 2024年07月24日 15 版）

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