通江銀耳（食用菌）百億級(jí)產(chǎn)業(yè)集群現(xiàn)代農(nóng)業(yè)園區(qū)陳河核心區(qū)。杜文龍供圖

“這個(gè)接種一定要注意哈，一定要把耳洞填滿，但是又不能把它弄太緊，太緊不利于后期菌種和空氣的接入……”3月20日，在通江銀耳（食用菌）百億級(jí)產(chǎn)業(yè)集群現(xiàn)代農(nóng)業(yè)園區(qū)陳河核心區(qū)，數(shù)十名耳農(nóng)正搶抓時(shí)節(jié)，有序進(jìn)行銀耳接種備料工作，打孔、接種、上架，一垛垛整齊堆碼的耳棒散發(fā)著獨(dú)特香味。

“我們基地今年備了4萬(wàn)多袋菌種、120個(gè)耳棚，最近天氣晴好、氣溫回升，非常適合銀耳接種?！痹５略从袡C(jī)通江銀耳基地現(xiàn)場(chǎng)負(fù)責(zé)人劉桂華介紹，基地現(xiàn)在每天的用工量在60人左右，接種進(jìn)度完成了25%，“預(yù)計(jì)4月10號(hào)左右完成接種，去年收獲了6000多斤銀耳，希望今年產(chǎn)量和效益都更好?！?/p>

侯高祥是陳河鎮(zhèn)陳家壩村六社的村民，每年到了銀耳接種的生產(chǎn)季節(jié)，他都會(huì)來(lái)基地里做零工掙錢?！拔颐刻炀褪秦?fù)責(zé)菌棒的打孔，按照打孔的段木數(shù)量計(jì)算工資，大的1塊，小的8角，平均1個(gè)小時(shí)大概能打60段左右，每天大概能有四五百元的收入。”談話間，侯高祥已經(jīng)熟練地完成了兩段菌棒的打孔，“不僅能補(bǔ)貼家用，還能學(xué)到更先進(jìn)的銀耳生產(chǎn)、管理等技術(shù)！”

在通江縣涪陽(yáng)鎮(zhèn)的斜灘河村4社，公路沿線的銀耳種植大戶門前堆滿了一垛垛等待接種的耳棒。為了趕搶季節(jié)，銀耳種植大戶吳明獻(xiàn)請(qǐng)了不少鄰居來(lái)幫忙種銀耳。“這幾年銀耳種植政策好，市場(chǎng)效益不錯(cuò)，我一直堅(jiān)持在家種植銀耳。今年我準(zhǔn)備種植銀耳1000袋，預(yù)計(jì)可以實(shí)現(xiàn)銀耳產(chǎn)值50000元?！眳敲鳙I(xiàn)高興地說(shuō)。

“我們村平均海拔820米以上，一直都有種植段木銀耳的傳統(tǒng)?！毙睘┖哟妩h支部書記李曉春介紹，僅斜灘河村4社就有8戶段木銀耳種植戶，去年共計(jì)栽培椴木銀耳近4000袋，產(chǎn)值達(dá)到20余萬(wàn)元，戶均增收近15000元。“今年通過(guò)菌種、栽培模式、質(zhì)量把控三統(tǒng)一的方式集中攻堅(jiān)銀耳種植，大家對(duì)今年的產(chǎn)量和效益信心十足。”

通江縣位于四川盆地東北部、米倉(cāng)山東段南麓大巴山缺口處，氣候溫和濕潤(rùn)，霜期短、濕度大、云霧多、溫差適宜等特點(diǎn)，為孕育銀耳提供了得天獨(dú)厚的自然環(huán)境，已有100多年的銀耳栽培歷史。作為中國(guó)國(guó)家地理標(biāo)志產(chǎn)品，通江銀耳以質(zhì)厚、肉嫩、易燉化的特質(zhì)和極高的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值及藥用價(jià)值而享譽(yù)海內(nèi)外。

“截至目前，全縣銀耳備種100萬(wàn)袋、耳棒6000萬(wàn)斤，預(yù)計(jì)今年接種通江銀耳100萬(wàn)袋，產(chǎn)量可達(dá)48萬(wàn)斤，產(chǎn)值可達(dá)4億元?！蓖ńh農(nóng)業(yè)農(nóng)村局總經(jīng)濟(jì)師文顯成說(shuō)。

近年來(lái)，通江縣聚焦打造“通江銀耳（食用菌）百億級(jí)產(chǎn)業(yè)集群”總體目標(biāo)，以現(xiàn)代農(nóng)業(yè)園區(qū)爭(zhēng)創(chuàng)工作為抓手，完善產(chǎn)業(yè)環(huán)線人文景觀，為通江銀耳（食用菌）產(chǎn)業(yè)振興發(fā)展奠定堅(jiān)實(shí)基礎(chǔ)。2023年，通江銀耳區(qū)域品牌價(jià)值再創(chuàng)新高，達(dá)到61.66億元。（杜文龍、符理）

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