10月16日，是第44個(gè)世界糧食日。當(dāng)天，2024年世界糧食日和糧食安全宣傳周四川主會(huì)場(chǎng)（綿陽(yáng)）活動(dòng)在科技城舉行。在活動(dòng)現(xiàn)場(chǎng)和隨后的參觀環(huán)節(jié)，糧油加工類點(diǎn)位成為主角。

　　在世界糧食日這個(gè)特殊的節(jié)點(diǎn)和秋收即將收尾的時(shí)刻，四川的目光為何聚焦糧油加工板塊？

　　現(xiàn)實(shí)問(wèn)題

　　全省糧食增產(chǎn)卻不一定增收

　　“一斤五兩最好的稻谷，售價(jià)最多四五元，加工成一斤優(yōu)質(zhì)大米，售價(jià)可達(dá)15元?！苯褪行∠獕涡且壹Z油有限公司銷售經(jīng)理趙剛細(xì)細(xì)地算起了賬。

　　同樣算賬的，還有綿陽(yáng)和香米業(yè)有限公司董事長(zhǎng)趙松濤。2013年，和香米業(yè)公司成立時(shí)，主營(yíng)業(yè)務(wù)是水稻育種。但在推廣優(yōu)質(zhì)稻種的過(guò)程中，趙松濤發(fā)現(xiàn)，農(nóng)戶“好糧賣不上好價(jià)”。隨后，公司便進(jìn)軍大米加工板塊，讓種植戶就地銷售、大米就地加工。

　　目前，通過(guò)訂單農(nóng)業(yè)等模式，和香米業(yè)公司帶動(dòng)的基地內(nèi)，上萬(wàn)畝稻田產(chǎn)出的稻谷，每斤售價(jià)高出市場(chǎng)價(jià)1元左右。綜合測(cè)算，可帶動(dòng)種植戶每年每畝增收千元以上。

　　不過(guò)，對(duì)于西部唯一的糧食主產(chǎn)省四川來(lái)說(shuō)，這樣的案例還是太少。在活動(dòng)現(xiàn)場(chǎng)，省級(jí)業(yè)務(wù)主管部門和各市州代表提及最多的是：這是一個(gè)豐收年，卻不是一個(gè)增收明顯的年份。

　　農(nóng)情調(diào)度顯示，今年四川秋糧播栽面積再創(chuàng)新高，達(dá)到7946.3萬(wàn)畝。同時(shí)，得益于今年以來(lái)全省諸多增產(chǎn)措施和種糧獎(jiǎng)補(bǔ)措施，以及相對(duì)有利的氣候條件，今年全省糧食總產(chǎn)量有望突破歷史高位（重慶直轄后新高）。

　　但相對(duì)不高的價(jià)格，讓這份豐收的喜悅打了折扣。今秋開(kāi)鐮以來(lái)，四川大部分地區(qū)的稻谷和玉米兩大主要秋糧作物價(jià)格處于偏低位置?！叭绻罴庸じ蒙?，我們的收入肯定要增加。”遂寧市大英縣種糧大戶代維介紹，今年秋季，當(dāng)?shù)孛拷锏竟仁召?gòu)價(jià)為1.3元左右，僅略高于稻谷托市收購(gòu)價(jià)。

　　“我們的水稻種植面積有4500多畝，收獲小麥約360萬(wàn)斤，如果1斤能漲1分錢，我就能多收入3萬(wàn)多元?！背啥际行露紖^(qū)種糧大戶何健說(shuō)，如果有足夠的就地精深加工能力，種糧農(nóng)戶的增收仍有較大潛力可挖。

　　當(dāng)下機(jī)遇

　　迎來(lái)國(guó)家戰(zhàn)略落地落實(shí)窗口期

　　“做好糧油精深加工不僅有迫切性和必要性，更有可行性?！?0月16日的活動(dòng)參觀環(huán)節(jié)，不少參會(huì)代表感慨：風(fēng)口已至。

　　從全國(guó)來(lái)看，今年3月，全國(guó)啟動(dòng)新一輪千億斤糧食產(chǎn)能提升行動(dòng)——這個(gè)產(chǎn)量，約等于1.4個(gè)四川糧食全年產(chǎn)量。從四川來(lái)看，根據(jù)省委省政府印發(fā)的《建設(shè)新時(shí)代更高水平“天府糧倉(cāng)”行動(dòng)方案》，預(yù)計(jì)到2030年，全省糧食產(chǎn)量將達(dá)到750億斤。換言之，全省糧食產(chǎn)能仍在持續(xù)增加。

　　“糧食多了怎么辦？”省農(nóng)科院副院長(zhǎng)楊武云說(shuō)，糧價(jià)不僅取決于供需關(guān)系，也與存儲(chǔ)政策和加工鏈密切相關(guān)?？紤]到糧食收儲(chǔ)等政策主要由國(guó)家部委制定，四川不僅要低頭多種糧，還要抬頭看加工。

　　省社科院研究員郭曉鳴注意到，省委、省政府在打造保障國(guó)家重要初級(jí)產(chǎn)品供給戰(zhàn)略基地和布局新型工業(yè)化、城鄉(xiāng)融合發(fā)展、全面推進(jìn)鄉(xiāng)村振興和推進(jìn)農(nóng)業(yè)農(nóng)村現(xiàn)代化時(shí)，均把重要農(nóng)產(chǎn)品的供應(yīng)鏈、加工鏈、品牌鏈“三鏈同構(gòu)”擺在突出位置?！耙殉雠_(tái)不少激勵(lì)傾斜政策，很多紅利正加快釋放?！惫鶗曾Q說(shuō)，從戰(zhàn)略實(shí)施和政策發(fā)布、執(zhí)行角度來(lái)看，眼下正是窗口期，做好糧油精深加工的“糧頭食尾”這篇大文章正當(dāng)其時(shí)。

　　重點(diǎn)布局

　　帶動(dòng)更多川糧油出川出圈

　　風(fēng)口來(lái)了，四川如何把握這個(gè)機(jī)會(huì)？首先，缺龍頭。這是大家普遍的看法。同為產(chǎn)糧大省，黑龍江、河南等省均分布著具有國(guó)內(nèi)乃至國(guó)際影響力的糧油加工企業(yè)。但對(duì)于四川來(lái)說(shuō)，這恰恰是短板。

　　在去年全國(guó)大米加工企業(yè)50強(qiáng)名單中，僅有成都市花中花農(nóng)業(yè)發(fā)展有限責(zé)任公司一家企業(yè)上榜；在2023年全國(guó)食用油加工企業(yè)50強(qiáng)榜單中，僅有成都市新興糧油有限公司、綿陽(yáng)輝達(dá)糧油有限公司兩家企業(yè)上榜。

　　即便是上榜的企業(yè)，實(shí)力也不算太強(qiáng)。成都市新興糧油有限公司、綿陽(yáng)輝達(dá)糧油有限公司的年?duì)I收量，不及益海嘉里金龍魚糧油食品股份有限公司的十分之一。

　　而糧油加工，則是一個(gè)典型的“大魚吃小魚、快魚吃慢魚”的行業(yè)。趙剛解釋，由于收儲(chǔ)、轉(zhuǎn)運(yùn)、加工和銷售對(duì)于現(xiàn)金流需求較大，且對(duì)新技術(shù)較為敏感。因此，大企業(yè)有著先天優(yōu)勢(shì)。

　　其次，品牌方面存在短板。截至目前，四川并沒(méi)有出現(xiàn)如五常大米、吉林大米、魯花花生油、金龍魚等具有全國(guó)乃至全球知名度的糧油品牌。

　　“省委十二屆六次全會(huì)重點(diǎn)部署國(guó)企改革，建議加快整合資源，組建省級(jí)糧油加工龍頭企業(yè)，讓更多川糧油就地轉(zhuǎn)化、更多出川。”10月16日的活動(dòng)現(xiàn)場(chǎng)，不少企業(yè)代表表示。

　　針對(duì)品牌短板，企業(yè)代表建議，創(chuàng)新方式方法，講好川糧油故事。特別是以“天府糧倉(cāng)”和“天府菜油”兩大省級(jí)區(qū)域公用品牌建設(shè)為抓手，帶動(dòng)更多四川糧油加工品出川、出圈。（四川日?qǐng)?bào)全媒體記者 王成棟）

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