酒旅融合、酒莊模式是尋求突破發(fā)展的重要路徑。同時(shí)，四川邛崍、宜賓、瀘州、綿竹產(chǎn)區(qū)已呈現(xiàn)酒莊集群發(fā)展良好形態(tài)，酒旅融合是延伸產(chǎn)業(yè)鏈、提升價(jià)值鏈、推動酒業(yè)全方位升級的引擎之一，在培育酒業(yè)新質(zhì)生產(chǎn)力蓄勢賦能方面具備很大的潛力和空間。

目前，邛酒產(chǎn)區(qū)匯聚了酒類生產(chǎn)、銷售等企業(yè) 540 余家，聚集了以“1大2小”金花品牌為代表的白酒產(chǎn)業(yè)集群，實(shí)現(xiàn)了威士忌、伏特加、金酒等國際烈酒的本土化生產(chǎn)，入駐了果酒、預(yù)調(diào)雞尾酒、精釀啤酒、新酒飲等酒品，培育發(fā)展了20余家特色酒莊，邛酒連續(xù)6年榮登中國品牌價(jià)值評價(jià)“區(qū)域品牌百強(qiáng)榜”，邁向了創(chuàng)新升級、多元融合的發(fā)展路徑。

源窩子酒莊。葉青攝

林藏美酒的源窩子酒莊、釀酒禮儀表達(dá)的大梁酒莊、以園林式為特色的古川酒莊、以“?！蔽幕癁闃?biāo)志的金六福酒莊，以及文君酒莊、三十六坊、宜府春酒莊、川池酒莊等一批特色酒莊，巴克斯、南門精釀等酒業(yè)“新勢力”也在加速成長，基本形成了酒莊產(chǎn)業(yè)集群規(guī)模。

白酒產(chǎn)業(yè)是宜賓特色優(yōu)勢產(chǎn)業(yè)和核心支柱產(chǎn)業(yè)，數(shù)據(jù)顯示，2023年，宜賓酒類工業(yè)增加值增長8%。2024年3月，宜賓提出要加快建設(shè)世界級優(yōu)質(zhì)白酒產(chǎn)業(yè)集群，以五糧液為龍頭構(gòu)建白酒產(chǎn)業(yè)鏈生態(tài)圈，打響宜賓“世界優(yōu)質(zhì)濃香白酒主產(chǎn)區(qū)”品牌，將宜賓白酒產(chǎn)業(yè)打造成2000億級“產(chǎn)業(yè)地標(biāo)”。

金喜來酒莊。金喜來酒業(yè)供圖

在千億產(chǎn)業(yè)基礎(chǔ)上，按照宜賓白酒發(fā)展思路，要進(jìn)一步強(qiáng)化“多糧濃香型白酒核心產(chǎn)區(qū)”地位，發(fā)揮好五糧液集團(tuán)的引領(lǐng)作用，促進(jìn)高洲酒業(yè)、今良造、南溪酒業(yè)、金喜來、紅樓夢、恒生福、宜賓酒等二梯隊(duì)酒企百花齊放、高質(zhì)量集群式發(fā)展。

宜賓除了五糧液的龍頭引領(lǐng)，中小酒企的實(shí)力正在顯現(xiàn)，酒莊建設(shè)在宜賓區(qū)域也漸入佳境。竹海酒莊、國美酒莊、金喜來酒莊、恒生福酒莊、子均鄧公酒莊、鐵清古堡酒莊等也在不斷完善功能。

作為長江上游名酒帶核心區(qū)，中國唯一的“濃醬雙優(yōu)超級產(chǎn)區(qū)”，瀘州堅(jiān)定實(shí)施品牌化發(fā)展戰(zhàn)略，形成了以瀘州老窖、郎酒為龍頭，川酒集團(tuán)、仙潭、玉蟬、三溪等知名酒企競相綻放的品牌體系。瀘州大力實(shí)施“一體兩翼”特色發(fā)展戰(zhàn)略，定向施策推動產(chǎn)業(yè)不斷加速發(fā)展——加強(qiáng)龍頭引領(lǐng)和梯隊(duì)化建設(shè)，梯隊(duì)化企業(yè)格局，集群化白酒園區(qū)。

沈子國酒莊。沈酒集團(tuán)供圖

瀘州產(chǎn)區(qū)酒莊發(fā)展也早負(fù)盛名。世界級體量的郎酒莊園、小而美的龍洄酒莊、中國沈酒莊、沈子國酒莊、順成和酒莊、玉蟬酒莊、唐朝老窖酒莊、精圣酒莊、高淮酒莊等，個(gè)性化特色鮮明也成為休閑體驗(yàn)的好去處。

據(jù)了解，川酒其他產(chǎn)區(qū)如綿竹的劍南春酒業(yè)、杜甫酒莊、東圣酒業(yè)等，都各自在謀劃和推進(jìn)文化酒旅融合發(fā)展項(xiàng)目。酒莊正在各地生根發(fā)芽快速成長完善中發(fā)展。（葉青）

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